Az egyik szemem sír, a másik nevet.

> Az egyik szemem sír, a másik nevet.
>
> 1984 óta vagyok hentes és sok mindent láttam és sok helyen dolgoztam.
>
> Nem azért dolgoztam sok helyen, mert rossz hentes vagyok, csak az ott
> tapasztalt dolgokat nem tudtam összeegyeztetni a lelkemmel.
> Na, nem azért mert én 45kg-os Barbi baba vagyok., ellenkezőleg!
> 150kg-os, paraszt gyerek, akinek helyén van a szíve meg mindene.
> De ez nem a saját reklámomról akar szólni, inkább arról, amit már
>  régóta el akarok mondani, de fogalmam sincs, kit érdekel és mi a
> búbánat az értelme.
> Még bevezetőként csak annyit, hogy 10 éve nem vagyok a szakmámban. Ja,
> a lelkiismeretem miatt.
> Tettem ugyan még kísérletet 2007-ben az Interspárban és a Darnózseli
> húsipari cégnél. Erről később!
> 10 évvel ezelőtt 3 féle adalékanyag létezett. A soluprat, tejpor,
> szójafehérje.
> Már ez elég volt nekem, hogy abbahagyjam.
> A régi hentesektől azt tanultam, hogy a kolbász ( meg minden) húsból
> van. Ezzel nem érdemes vitázni!
> A soluprat egy igen érdekes kémiai anyag.
> Az a tulajdonsága, hogy súlyának min. 10x-es víz mennyiséget képes
> megkötni, sőt főzés, sütés, füstölés hatására sem engedi ki magából.
> Miért kell ez az anyag?
> Hús helyett.
> Biztos tapasztaltál már olyat, hogy egy-egy felvágott után, "megiszod
> a londoni ködöt is"
> Az anyag a beleidben is működik, tehát még ott is veszi fel a
> folyadékot!
> Régebben a parizerbe és olcsóbb hentesárukba tettek, de ma már mindenbe!
> Tejpor az egy jó anyag, de mit keres a szakmámba?
> Ez az anyag is húst helyettesít, mégpedig ezzel állítják be a
> fehérjetartalmat, a receptúra szerinti mértékre.
> A szójafehérje is húspótló, a magasabb áru termékekbe teszik, szintén
> a fehérjetartalom miatt.
> Tehát ha te veszel egy 2500Ft/kg áron szalámit, akkor igazából egy kb.
> 500Ft-os anyagot majszolsz jóízűen.
> Van még egy "kedvenc" anyagom az emulgálószer. Ó ez nagyon remek!
> Egyik fő funkciója a zsír megkötése, oly módon, hogy ne legyen látható!
> Tehát minél több zsír van benne, annál több az emulgálószer benne!
> Ezt a szájpadlásodon érezheted legelőbb amikor "fent ragad" a falat.
> Az elmúlt 10 év alatt az adalékanyagok arzenálja alakult ki.
> Nem hiszed? www.adalekanyag.lap.hu
> Lassan nincs szükség a szakmámra!
> Tovább.
> A másik kedvenc, de ide tartózó témakör a: műbelek.
> A műbél színe, állaga alkalmas arra, hogy megtévessze a vásárlót.
> Pl.: egy jó barna színű virsliről azt gondoljuk, milyen jól meg van
> füstölve. Ja. Míg le nem húzod a celofánt...
> Emberek!
> A húsipari termékek húsból, némi zsiradékból, valódi fűszerekből
> állnak, amit a végén füstőlnek és/vagy főznek!
> Az összes többi max.20% húst tartalmazó: SZEMÉT!
> Mi a megoldás?
> Háznál vásárolni vagy kicsi hentesnél falun.
> A multikat kerüljük, úgyis hülye biorobotnak és kísérleti nyúlnak
> néznek, akiken ki lehet próbálni a MEGA PRIMITÍV reklámjaikat. "
> Megveszem mer ócsó" " vegyé, vásárolj, egyé, fogyassz, hízá, legyél
> ökör, használhatatlan fogyasztó aki elsőre mindent megvesz, mert
> "ócsó"
 

További hírek