Mézes krémes!

Hozzávalók:
- a tésztához:

• 1 tojás


• 5 dkg margarin


• 5 evőkanál tej


• 2 evőkanál méz


• 45 dkg liszt


• 15 dkg cukor


• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  

- a krémhez:

•  5 dl tej


• 4 evőkanál búzadara


• 12,5 dkg vaj


• 15 dkg cukor


• 3 evőkanál rum


• 3 evőkanál kakaópor


• 4-5 evőkanál savanykás lekvár
  

- a tetejére:

• 15 dkg étcsokoládé
  
   

Elkészítés:
A tojást a margarinnal meg a tejjel keverd simára. Add hozzá a mézet, majd apránként dolgozd bele a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát.
A masszát oszd háromfelé, és egyenként nyújtsd kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. A tepsi hátoldalát vajazd meg, szórd be finoman liszttel és a tésztalapokat ráfektetve, egymás után süsd meg előmelegített sütőben, 180 fokon szép zsömleszínűre.
A krémhez a tejben főzd meg a darát, a cukrot a vajjal keverd habosra. A hideg krémmel keverd el, s oszd kétfelé: az egyikbe önts rumot, a másikat ízesítsd kakaóporral.
Az első tésztalapot fektesd tálra, kend meg vékonyan lekvárral, majd simítsd rá a világos krémet. Helyezd rá a következő lapot, erre szintén lekvár, azután a kakaós krém kerül. Helyezd rá a harmadik lapot, és vond be gőz felett megolvasztott csokoládéval.
Legalább egy napig hagyd pihenni, hogy a tészta kellően megpuhuljon.